পচা মাছ, মাছের নাড়িভুঁড়িসহ উচ্ছিষ্ট রোদে শুকিয়ে শুঁটকি করা হচ্ছে। এরপর তাতে লবণ, ময়দা, খইল, ভুসি, ঝিনুক মিশিয়ে চূর্ণ করা হচ্ছে মেশিনে। পরে মিহি হয়ে যাওয়া গুঁড়া বিক্রির জন্য বস্তাভর্তি করছেন শ্রমিকেরা। গতকাল বৃহস্পতিবার বিকেলে শ্রমিকদের এই কর্মযজ্ঞ দেখা যায় কক্সবাজারের নাজিরারটেকের মোস্তাইক্যা পাড়ায়। যেই গুঁড়া তৈরিতে শ্রমিকদের কর্মব্যস্ততা দেখা গেছে, তা পরিচিত শুঁটকিগুঁড়া নামে। […]
